Μπαχαρικά για φαγητό
  Θα βρείτε σε εμάς μια μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών   αλλά και τα εξής έτοιμα μείγματα για:
Μπάρμπεκιου ( για κρέατα σχάρας, ψητά, και κόκκινες σάλτσες)
Κοτόπουλο ( μαγειρευτό , ψητό ή σχάρας)
Καρίνο ( ελαφρύ μίγμα που ταιριάζει με όλα )
Μπιφτέκια ( γενικότερα για κιμά)
Ψάρι ( ψητό, σχάρας αλλά και στο λεμονόλαδο)
Σαλάτες
Πατάτες ( τηγανητές , ψητές ή οφτές)
Τζατζίκι
  Ακόμη και μείγματα μπαχαρικών με άνθος θαλασσινού αλατιού:
Καυτερό ή όχι ( για όλα τα φαγητά)
Με φυσικό λεμόνι ( για σαλάτες και χόρτα βραστά)
Με φυσικό πορτοκάλι ( για ψητά κρέατα)
Με θυμάρι και ρίγανη Κρήτης ( για σαλάτες, κρέατα, ψάρι)
Με κρητικά βότανα ( σε όλα τα φαγητά)
  Τα μπαχαρικά μας αναλυτικά :
Γαρίφαλο
Γλυκάνισο και αστέρι γλυκάνισο
Καγιέν, τσίλι
Κανέλα
Κάρδαμο- καρδάμωμο
Κάρυ , φύλλα κάρυ
Κιτρινόριζα ή κουρκουμάς ή τουρμερίκ ή χρυσόριζα)
Κόλιανδρο
Κρεμμύδι φλύδα - ξηρό
Μαραθόσπορος
Μαστίχα Χίου (περισσότερα...)
Μαυροσίσαμο ή μαυροκούκι
Μοσχοκάρυδο
Μουστάρδα σκόνη ( σινάπι αλεσμένο)
Μπαχάρι
Πάπρικα γλυκιά και καπνιστή
Πιπέρι ( μαύρο , λευκό, πράσινο, ροζέ κ΄ανάμεικτο πιπέρι - μείγμα 4 πιπεριών με κόλιανδρο )
Σινάπι κίτρινο και μαύρο
Σκόρδο φλύδα και σκόνη
Σουμάκ
Τσεμένι - μοσχοσίταρο
Πιπερόριζα ή τζίντζερ
Παπαρούνα
Μανιτάρια πορτσίνι
Ντομάτα λιαστή
Ρίγανη
Θυμάρι
Δάφνη
Θρίμπα
Δενδρολίβανο ή αρισμαρί
Εστραγκόν

Μαϊντανός
Σέλινο
Άνηθος
Σχοινόπρασο
Βασιλικός
Δυόσμος
Μπούκοβο καυτερό - γλυκό
Πιπερίτσες κόκκινες
Γκαράμ μασάλα
Κουκουνάρι
Κρόκος Κοζάνης - σαφράν ή ζαφορά
Αλάτι θαλασσινο χονδρό και ψιλό
  Παραδοσιακά Κρητικά καρυκεύματα :
Κάπαρη - καρποί και φύλλα
Ντομάτα λιαστή - ξηρή και σε λάδι
Αγκιναράκι άγριο
Αρχική
Τα πάντα για τα μπαχαρικά και τα βότανα…

Copyright Bacharia kai Votana 2012

Κατάστηματα: 1) Ίδης 19 (Μεϊντάνι)  |  2) Αργυράκη 16, Ηράκλειο-Κρήτη

Τηλ.  2810-221039 , 2814-001118 | email : info@bacharia.gr


Οι συνεργάτες μας :