Μπαχαρικά για φαγητό
  Θα βρείτε σε εμάς μια μεγάλη ποικιλία μπαχαρικών   αλλά και τα εξής έτοιμα μείγματα για:

Μπάρμπεκιου ( για κρέατα σχάρας, ψητά, και κόκκινες σάλτσες)

Κοτόπουλο ( μαγειρευτό , ψητό ή σχάρας)

Καρίνο ( ελαφρύ μίγμα που ταιριάζει με όλα )

Μπιφτέκια ( γενικότερα για κιμά)

Ψάρι ( ψητό, σχάρας αλλά και στο λεμονόλαδο)

Σαλάτες

Πατάτες ( τηγανητές , ψητές ή οφτές)

Τζατζίκι
  Ακόμη και μείγματα μπαχαρικών με άνθος θαλασσινού αλατιού:

Καυτερό ή όχι ( για όλα τα φαγητά)

Με φυσικό λεμόνι ( για σαλάτες και χόρτα βραστά)

Με φυσικό πορτοκάλι ( για ψητά κρέατα)

Με θυμάρι και ρίγανη Κρήτης ( για σαλάτες, κρέατα, ψάρι)

Με κρητικά βότανα ( σε όλα τα φαγητά)
  Τα μπαχαρικά μας αναλυτικά :

Γαρίφαλο

Γλυκάνισο και αστέρι γλυκάνισο

Καγιέν, τσίλι

Κανέλα

Κάρδαμο- καρδάμωμο

Κάρυ , φύλλα κάρυ

Κιτρινόριζα ή κουρκουμάς ή τουρμερίκ ή χρυσόριζα)

Κόλιανδρο

Κρεμμύδι φλύδα - ξηρό

Μαραθόσπορος

Μαστίχα Χίου (περισσότερα...)

Μαυροσίσαμο ή μαυροκούκι

Μοσχοκάρυδο

Μουστάρδα σκόνη ( σινάπι αλεσμένο)

Μπαχάρι

Πάπρικα γλυκιά και καπνιστή

Πιπέρι ( μαύρο , λευκό, πράσινο, ροζέ κ΄ανάμεικτο πιπέρι - μείγμα 4 πιπεριών με κόλιανδρο )

Σινάπι κίτρινο και μαύρο

Σκόρδο φλύδα και σκόνη

Σουμάκ

Τσεμένι - μοσχοσίταρο

Πιπερόριζα ή τζίντζερ

Παπαρούνα

Μανιτάρια πορτσίνι

Ντομάτα λιαστή

Ρίγανη

Θυμάρι

Δάφνη

Θρίμπα

Δενδρολίβανο ή αρισμαρί

Εστραγκόν

Μαϊντανός

Σέλινο

Άνηθος

Σχοινόπρασο

Βασιλικός

Δυόσμος

Μπούκοβο καυτερό - γλυκό

Πιπερίτσες κόκκινες

Γκαράμ μασάλα

Κουκουνάρι

Κρόκος Κοζάνης - σαφράν ή ζαφορά

Αλάτι θαλασσινο χονδρό και ψιλό
  Παραδοσιακά Κρητικά καρυκεύματα :

Κάπαρη - καρποί και φύλλα

Ντομάτα λιαστή - ξηρή και σε λάδι

Αγκιναράκι άγριο
Αρχική
Τα πάντα για τα μπαχαρικά και τα βότανα…

Copyright Bacharia kai Votana 2012

Κατάστηματα: 1) Ίδης 19 (Μεϊντάνι)  |  2) Αργυράκη 16, Ηράκλειο-Κρήτη

Τηλ.  2810-221039 , 2814-001118 | email : info@bacharia.gr


Οι συνεργάτες μας :